1. 珍珠奶茶里的珍珠是通过一系列工序制作而成的。
2. 首先，将珍珠粉与水混合搅拌，形成面团状。
然后，将面团切割成小块，并用手掌搓成圆形。
接下来，将珍珠放入开水中煮熟，直到珍珠变得有嚼劲和弹性。
最后，将煮熟的珍珠放入冷水中冲洗，以去除多余的淀粉。
3. 珍珠的口感和嚼劲是由于其特殊的制作工艺所决定的。
在享用珍珠奶茶时，珍珠的嚼劲和口感能够为饮品增添一种独特的风味，使其更加美味可口。
同时，珍珠奶茶也因其独特的制作工艺而成为一种受欢迎的饮品，深受人们喜爱。
准备食材：
清水、红糖、木薯淀粉、红茶叶、纯牛奶
具体做法：
1.锅中加入80g清水，20g的红糖，小火化开，煮沸后关火。
2.然后迅速倒入110g木薯淀粉中，用筷子搅拌成絮状，下手揉成一个偏硬的面团。
3.接着移到案板上，拿出祖传的篦子，慢慢的按压面团，这样一颗颗小珍珠就出来了，再撒些木薯淀粉防粘，用刮板推下来，再按压再推下来，直到全部都按压完。
4.全部都倒在案板上，再撒些木薯淀粉，轻轻的揉搓，直到把所有的小珍珠都搓圆。
5.锅中加入300g的清水，再放入8g红茶叶，开小火慢煮，煮至三分钟左右煮出茶香，用漏勺把茶叶捞出来扔掉。
6.然后加入30g红糖，300g纯牛奶，大火煮至沸腾之后关火。
7.如果你喜欢喝凉的，可以把牛奶倒入罐子里，放到冰箱冷藏一会儿。
8.另起锅烧水，水开之后把珍珠放进去，煮至浮起后再煮十分钟，把珍珠煮熟煮透。
9.然后捞出倒入冷水中多清洗几遍，这样口感吃起来更加Q弹。
10.准备一个漂亮的杯子把珍珠倒进去，然后再加入冷藏好的奶茶，这样一杯家庭版的珍珠奶茶就做好了，奶香茶香浓郁，珍珠特别的Q弹，一点都不比外面卖的差，而且比外面的健康营养。
