首先开火热锅，在锅中加入大量的水，水是珍珠的到八倍(也要视珍珠的数量而定)，大火将水烧至沸腾，这里的水一定要沸腾，不然珍珠就会非常不听话的黏在一起，水必须沸腾。
将准备好的珍珠倒入沸腾的水中，用橡胶材质的勺子大约搅拌10-20秒(视珍珠的数量而确定)，用大火煮10分钟，待所有的珍珠在锅中漂浮起来之后，将火关掉，再次用勺子搅拌10s。
拿起盖子，将盖子盖住闷10分钟之后，再将珍珠倒入过滤网，用凉水冲洗珍珠至冷却，注意一定是冲洗，不可浸泡。
将制作完成的珍珠倒入碗中，根据个人喜好放入适当的白糖，用汤勺搅拌均匀，静置5分钟，即可食用。
