虎皮尖椒豆豉是一道口味独特、香辣可口的菜肴。以下是一种常见的做法：
材料：
- 尖椒：适量
- 豆豉：适量
- 大蒜：适量
- 姜末：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 油：适量
步骤：
1. 将尖椒洗净，去掉顶部的茎和籽，切成约2-3厘米长的段。
2. 豆豉用清水冲洗干净，备用。
3. 锅中加入适量油，烧热后放入尖椒段煸炒至微软。
4. 加入姜末和蒜末，继续翻炒出香味。
5. 加入少许料酒，提香。
6. 加入豆豉和适量的酱油、白糖、盐，根据个人口味调整调料的用量。快速翻炒均匀。
7. 翻炒至尖椒变软并均匀裹上浓郁的酱汁即可。
温馨提示：
- 炒制时火候要掌握好，避免尖椒过熟而失去口感。
- 如果喜欢更辣的口味，可以根据个人喜好加入适量的辣椒或者辣椒粉。
- 豆豉本身已经咸味较重，所以在调味时要适量控制盐的用量。
希望以上做法能够帮到你，祝你做出美味的虎皮尖椒豆豉！
1.辣椒切段
2.豆豉切碎
3.锅中放入少量的油煎制辣椒段
4.辣椒段两面呈现虎皮纹路时再加少量的油放入豆豉翻炒下
5.再放入蒜末一勺蚝油和少许的盐
6.完成✅
7.夹着豆豉和蒜末的辣椒味道很香哦
