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虎皮尖椒豆豉的做法(豆豉虎皮青椒的做法视频)

虎皮尖椒豆豉的做法(豆豉虎皮青椒的做法视频)

更新时间:2024-03-31 19:43:36

虎皮尖椒豆豉的做法

虎皮尖椒豆豉是一道口味独特、香辣可口的菜肴。以下是一种常见的做法:

材料:

- 尖椒:适量

- 豆豉:适量

- 大蒜:适量

- 姜末:适量

- 料酒:适量

- 酱油:适量

- 白糖:适量

- 盐:适量

- 油:适量

步骤:

1. 将尖椒洗净,去掉顶部的茎和籽,切成约2-3厘米长的段。

2. 豆豉用清水冲洗干净,备用。

3. 锅中加入适量油,烧热后放入尖椒段煸炒至微软。

4. 加入姜末和蒜末,继续翻炒出香味。

5. 加入少许料酒,提香。

6. 加入豆豉和适量的酱油、白糖、盐,根据个人口味调整调料的用量。快速翻炒均匀。

7. 翻炒至尖椒变软并均匀裹上浓郁的酱汁即可。

温馨提示:

- 炒制时火候要掌握好,避免尖椒过熟而失去口感。

- 如果喜欢更辣的口味,可以根据个人喜好加入适量的辣椒或者辣椒粉。

- 豆豉本身已经咸味较重,所以在调味时要适量控制盐的用量。

希望以上做法能够帮到你,祝你做出美味的虎皮尖椒豆豉!

1.辣椒切段

2.豆豉切碎

3.锅中放入少量的油煎制辣椒段

4.辣椒段两面呈现虎皮纹路时再加少量的油放入豆豉翻炒下

5.再放入蒜末一勺蚝油和少许的盐

6.完成✅

7.夹着豆豉和蒜末的辣椒味道很香哦

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