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家庭版火锅的做法(火锅底料买回来怎么做)

家庭版火锅的做法(火锅底料买回来怎么做)

更新时间:2024-03-15 11:31:05

家庭版火锅的做法

食材准备

主料:牛骨 辅料:老姜、葱、蒜苗末、香辣油、食用盐、醋

制作方法

1.剁成小块的牛骨头洗净,放入冷水锅中煮,水开后浮去血沫(一般撇3-4次);

2.把骨头汤倒入高压锅,加1小块老姜,1-2葱,滴入几滴醋,煮的时间根据口味自己掌握;

3.温馨提示:炖牛骨的锅内,水要一次加足,不能中途添加;炖的时候不要放盐,到吃的时候再加。

家庭版火锅做法如下:

1、备好食材。

2、鸭子切块,先过一下水,去血水去腥。

3、捞出放入砂锅。

4、放在电磁炉上烧开加入红枣、枸杞、大葱、姜。

5、然后把蔬菜洗干净,切好摆在盘里。

6、火锅调料备好,蚝油、麻油、辣椒、葱、豆腐、蒜、芝麻酱。

7、依次放入碗里,调料就做好了。

8、准备好所有,烧开后就可以陆续煮来吃了。

9、先放入玉米煮,再加入自己喜欢的藕、火腿等。

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