配料:
辣椒(红,尖,干) 五斤、黄酱 三袋、西红柿 四个、精盐 六两、蒜 一斤、糖 六两、味精 六匙、米醋 两袋、洋葱 四个
烹饪步骤:
1.准备所有的原材料。
2.红辣椒洗净(这个辣椒不辣,所有的籽和筋没有去除,如果用太辣的辣椒自己灵活处理)切开,放绞肉机里。
3.绞碎(自己灵活掌握粗细大小)。然后倒入盆中。
4.将洋葱,蒜处理好放绞肉机中
5.绞碎。倒入刚绞好的辣椒中。
6.将西红柿绞好,放入,按比例加盐,糖,味精。搅拌好。
7.按比例加米醋和黄豆酱,拌匀就可以了。自己准备干净的瓶子,装好,冰箱能保存一年