1.
首先,咱们将普通面粉放在盆中,加入清水300克,然后再加入20克的泡打粉,50克精盐,50克的十三香,少许鸡精味精,接着将其搅匀,直至没有生面疙瘩,用手能捏成丸子状,然后再将大葱一根切成细末,搅在里面,大家注意,咱这种家常面丸子,里面只需放大葱,味道就很好吃,不需要再放其他乱七八糟的调料。
2.
接着咱们锅烧热油,开始炸至炸面丸子,如果你的面糊比较细,那么油温就要稍高一点,要烧至六成热,如果面糊比较硬,那么油温升至五成热即可,用虎口和食指控制丸子的大小
答，，白面丸子应该这样和面，才能制作出又圆又光滑敏白面丸子。因为制作白面执子的面粉是糯米面，糯米面粘性很大，所以和好面是关键，在刚开始和面时要坚持少放勤放水的原则不能一次性放足水，那样会使糯米面烂了无法制作白面丸子一斤白面先放二两半热的水，然后反复拌均匀，以抓在手上面团不散开为准，如果略为显干只能几滴几滴地加水拌和，只要搓丸子不沾手即可成功。
