1. 准备材料：新鲜银耳、清水。
2. 将新鲜银耳洗净，去掉根部黄色部分。
3. 将洗净的银耳放入破壁机的搅拌杯中，加入适量的清水。一般来说，银耳和水的比例为1:4，即10克银耳加40毫升水。
4. 将搅拌杯盖好，确保安全锁紧。
5. 打开破壁机，选择高速搅拌功能，搅拌时间约为3-5分钟。根据个人口感喜好，可以适当调整搅拌时间。
6. 搅拌完成后，打开搅拌杯，用勺子将银耳捞出，沥干水分。此时的银耳已经变得非常细腻，可以直接食用或用于制作其他甜品。
7. 如果需要进一步加工，可以将银耳与冰糖、红枣、枸杞等食材一起炖煮，增加口感和营养价值。
