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梅子猪蹄最正宗的做法(梅子猪脚怎么焖才好吃)

梅子猪蹄最正宗的做法(梅子猪脚怎么焖才好吃)

更新时间:2024-04-02 05:18:36

梅子猪蹄最正宗的做法

梅子猪蹄是一道传统的中式美食,最正宗的做法是先将猪蹄煮烂,再加入梅子、红枣、桂皮等调味料一起炖煮,直到猪蹄入味。炖制的时间越长,味道越浓郁。最后可以根据口味加入适量的盐和糖,让味道更加完美。这道菜营养丰富,有助于补充胶原蛋白和蛋白质,对身体健康有很大的好处。

猪手

相克宜搭

1只

话梅

4颗

菜谱用料

1片

白砂糖

菜谱用料

2茶匙

食用油

菜谱用料

1小匙

蚝油

菜谱用料

1大匙

1小匙

1.把材料准备好。

2.话梅用清水泡20分钟以上。

3.猪手洗干净,用刀刮干净表皮上的污垢。

4.大火煮开水后放入猪手。

5.盖上锅盖,大火煮5分钟左右,以便把猪手的油和未刮干净的污垢逼出来。

6.取出,用清水冲洗干净,切成小块。

锅洗净,大火烧热,放入姜片爆香,倒入

7.锅洗净,大火烧热,放入姜片爆香,倒入猪手,煸干水份。

8.倒入高压锅里,加入话梅和泡话梅的水。

9.加入所有调料,并搅匀。

10.1盖上锅盖,压10分钟。

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