腌制好的泡菜要炒熟了之后才能吃吧（泡菜腌制过程中几个问题的解读）

腌制好的泡菜要炒熟了之后才能吃吧？

这个问题要看你腌制的是什么菜，如果是萝卜，黄瓜，芹菜，大白菜，辡菜，那腌制好了就可以拿出来清洗一下，然后泡上一定的时间就可以加上调料一拌，直接生吃，如果腌制的雪里红，那必须要清洗干净加热才能吃。

有的可以直接吃的，因为一般腌制前都是经过开水烫过的。有的就需要，主要看你泡菜类型。不过最好还是炒熟吃吧，安全一点。