西兰花冷冻可以放一个月左右。
将西兰花经过盐水浸泡之后，在冷冻进行保存，可以保存大概一个月左右。但是从营养价值上来说，是不建议这样来保存西兰花的。
西兰花放冰箱能放7天左右。
1.冷藏:西兰花放在冰箱冷藏室中,可以保存一周左右的时间。
2.冷冻:将西兰花用盐水浸泡后,放入冷冻室中保存,可以保存一个月左右的时间
3.西兰花富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C、胡萝卜素等多种营养元素。经测定，100克新鲜西兰花的花球含有3.5~4.5 g的蛋白质，比花椰菜的3倍，西红柿的4倍。另外，西兰花的矿物质含量也较高，钙、磷、铁、钾、锌、锰等元素含量也较高，远超十字花科植物
