油炸年糕片的做法如下：1.油炸年糕片可以做得很好吃。
2.油炸年糕片之所以好吃，是因为经过油炸后，年糕片的外酥内软口感更佳，同时油炸可以使年糕片表面金黄酥脆，增加了食欲。
3.那么如何制作好吃的油炸年糕片呢？ a) 首先，准备好适量的年糕和食用油。
b) 将年糕切成适当大小的薄片，可以根据个人口味切成不同形状。
c) 在锅中加热食用油，待油温升至适宜的炸制温度（约160-180摄氏度）。
d) 将切好的年糕片放入油中炸制，炸至表面金黄酥脆即可。
e) 撒上适量的盐或调味料，根据个人口味可以再添加些许辣椒粉、五香粉等提升口感。
f) 油炸年糕片炸制的时间不宜过长，避免过度油炸导致口感过硬。
这样做出来的油炸年糕片口感酥脆、香味四溢，非常美味。
享用时可以搭配蘸料或者作为小吃都很适合。
希望您尝试制作成功！
将年糕切成厚薄均匀的年糕片备用；
2/12
将葱洗净切好备用；
3/12
在锅中加入适量食用油，稍微放多一点，要能将年糕浸泡住；
4/12
加入切好的年糕片；
5/12
将年糕片炸至变软；
6/12
将锅中的油盛出；
7/12
加入适量蚝油；
8/12
加入适量孜然粉；
9/12
加入适量番茄酱；
10/12
加入切好的葱花；
11/12
加入适量食盐调味；
12/12
起锅，美味的油炸年糕片就做好了。
