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葱油烧饼最正宗的做法(葱油烧饼的制作方法视频)

葱油烧饼最正宗的做法(葱油烧饼的制作方法视频)

更新时间:2024-04-03 13:23:39

葱油烧饼最正宗的做法

01把面粉放盆里,分成两份,一份倒入开水把面烫一下,另一份用凉水和面。

02然后再和在一起,揉匀揉透,饧上20分钟。

03把饧好的面团擀成大的薄的圆形面皮,给面皮上均匀的抹一层胡油。

04再把面皮从一边向上卷起,卷成筒状。

05再用刀切成三段,用手按压成面饼

06再用擀面棒擀成薄的面饼。

07再给面饼上撒一层葱花和盐,用手压实了,制成面饼生坯。

08取一个平锅,给锅底滑一层胡油,把面饼生坯入锅,调小火烤烙至两面金黄即可。

09然后取出,摆入盘子里,这样晨光葱花烧饼就做好了。

用料

面粉 克

酵母 克

水 克

盐 克

油 克

葱花

葱油烧饼的做法步骤

步骤 1

和面,加水、酵母、糖,我还倒了油,搅成絮再手揉成面团

步骤 2

面团发酵一会后,分小剂子后擀成薄饼,撒盐、花椒粉,撒麻油,煎了点葱花

步骤 3

把面饼卷成长条,再盘成圆形,压扁就成了饼,想薄的话再擀一下

步骤 4

平底锅油煎

步骤 5

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油煎,很酥,好吃

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