美食天下菜谱冲浪鲍片的做法

鲍螺片可以炒，煲汤，凉拌等。；例如爆炒鲍螺片的做法具体如下：；

食材准备：鲍螺片200g，姜丝20g，小葱2根，小米椒3个，料酒1勺，盐，胡椒，生抽，油适量。

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1、鲍螺片解冻。

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2、水开后，鲍螺片放入焯水1分钟左右。

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3、生姜切丝，小葱切断，小米椒切断，辣椒酱，水，淀粉备用。

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4、锅烧热后倒入少许油，把葱、姜、小米椒、辣椒酱倒入爆香。

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5、煸炒出香味后倒入鲍螺片翻炒几下，倒入料酒，盐，胡椒调味。

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6、翻炒5分钟出锅，爆炒鲍螺片就完成了。