清炒青菜的家常做法（清炒小青菜的家常做法）

材料：

青菜适量，大蒜2-3瓣，盐适量，生抽适量，食用油适量

做法：

1.将青菜洗净，切成段。

2.将大蒜切成末备用。

3.热锅凉油，油热后放入大蒜末煸炒出香味。

4.加入青菜，快速翻炒。

5.加入适量盐和生抽，继续翻炒至青菜变软熟。

6.出锅前再翻炒片刻，使青菜更鲜绿。

温馨提示：

1.青菜不需要过度煮熟，否则会影响口感。

2.在翻炒青菜的时候要快速，以免青菜变色。