羊肚菌节瓜猪骨汤是一道美味又营养的汤品。以下是制作步骤：
准备材料：
1. 猪骨：200 克
2. 羊肚菌：50 克
3. 节瓜：1 个
4. 姜片：2-3 片
5. 葱：1 根
6. 料酒：1 汤勺
7. 盐：适量
步骤：
1. 猪骨洗净，焯水后捞出备用；
2. 羊肚菌用水浸泡约 30 分钟，洗净备用；
3. 节瓜去皮，切块备用；
4. 锅中加入足够的水，放入猪骨、羊肚菌、姜片和葱段，大火烧开；
5. 烧开后转小火，继续煮 30 分钟，至猪骨和羊肚菌熟透；
6. 加入节瓜块，继续煮 15 分钟，至节瓜熟透；
7. 加入料酒，撒入盐，调味即可。
这款汤品味道鲜美，营养丰富，羊肚菌具有独特的口感，节瓜清爽可口。根据个人口味，可以适当调整调料和食材。
