羊肉一斤、羊骨两斤、羊油一斤
陈皮5克、花椒15克、草果1个、良姜9.8克、白芷4.9克、丁香1克、桂皮3.4克。

制作步骤
先把羊肉和羊骨头用清水冲洗干净，然后放进水里浸泡半天；开火起锅加入足量的水，把羊肉和羊骨放进去焯水，然后捞出来洗干净备用；再起一个锅，加入8斤水，开大火把焯好的羊骨放进去，然后把香料打成一个包放进去，煮开。

煮开之后改成中火，再把羊油和羊肉放进去慢慢熬；30分钟之后，把表面上漂浮着的浮沫撇去，再加入一些食盐、红油中火熬煮2小时，就可以把羊肉盛出锅了。
步骤/方式一
准备羊腿骨 1根 、 白萝卜 1根 、 枸杞 适量 、 山楂 适量 、 小葱 适量 、 大枣 4粒 、 生姜 适量 、 葱 适量 、 盐 适量。
羊肉冷水下锅，去血水。
步骤/方式二
准备好熬汤配料
步骤/方式三
去过血水的羊肉洗净待用
步骤/方式四
炖汤锅中放入羊肉，和清水
步骤/方式五
加入之前准备好的配料，开火煮沸，然后转小火慢炖1小时
步骤/方式六
加入萝卜块，继续慢炖约半小时
步骤/方式七
熬好的羊肉汤中加入盐，提味
步骤/方式八
出锅
