碾米磨面。
磨盘这个东西大家应该不陌生，尤其是农村最为常见，其实就是用石头加工而成的石磨。由于体积较重，它磨出来的各种米桨、黄豆桨很细，做成各种小吃很受欢迎。因为以前没有豆浆机，或者其他机器时，这种磨盘的用处就非常大，在70、80年代最为流行，很多村上都有。在干完农活时，做些地方小吃娱乐下挺开心的。
磨盘是用于把米、麦、豆等粮食加工成粉、浆的一种机械。开始用人力或畜力，到了晋代，中国劳动人民发明用水作动力的水磨。
通常由两个圆石做成。 磨是平面的两层，两层的接合处都有纹理，粮食从上方的孔进入两层中间，沿着纹理向外运移，在滚动过两层面时被磨碎，形成粉末。
