如何让酸奶变稠（怎么让普通酸奶变浓稠）

做这个酸奶，我选用的是焖烧杯。先用开水把焖烧杯内胆烫制一下，能起到杀菌和预热的作用。

　　把1000ml纯牛奶倒入锅内，将40g的白糖一同倒进去，用搅拌器搅拌均匀。

　　小火加热，把牛奶加热至温热，温度控制在40到45度的样子。有温度计的话，可以直接用温度计测量；没有温度计的话，可以舀一点牛奶滴在手背上，如果感觉不烫手，但是有点温温的，就说明温度刚刚好。

　　倒掉焖烧杯里面的热水，将煮好的牛奶倒进去，往牛奶中加入酸奶菌，用勺子搅拌均匀。

　　盖上盖子，发酵10个小时左右。