酱青椒怎么做（酱青椒的做法大全家常视频）

酱青椒是一道传统的川菜，是用青椒与豆瓣酱和酱油等食材烹制而成的。以下是一种较为简单的酱青椒做法：

所需食材：

青椒 2 个

姜蒜切末 适量

生抽 适量

料酒 适量

糖 适量

豆瓣酱 适量

盐适量

食用油 适量

步骤：

准备材料：将青椒洗净，去籽切成长条状备用。

锅中加油，油热后放入姜蒜末爆炒出香味。

加入豆瓣酱煸炒出红油。

加入青椒翻炒，并加入适量生抽和料酒。

加入一些糖继续翻炒，直至青椒变软熟。

调味：加入少量盐提味，再翻炒均匀即可出锅。

酱青椒可口美味，具有一定营养价值，可搭配米饭食用。