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苏北藕坨子做法(苏北坨子的正宗做法)

苏北藕坨子做法(苏北坨子的正宗做法)

更新时间:2024-04-08 22:20:18

苏北藕坨子做法

主料5人份

藕3段

肉糜800克

辅料

黄酒适量

糖适量

精盐适量

葱适量

姜适量

鸡蛋4个

淀粉适量

花生油1000克

步骤1

藕洗净去皮

步骤2

切小剁碎

步骤3

剁成泥装

步骤4

将剁好的肉馅加入黄酒,葱姜水拌匀加入葱姜继续搅拌,加入鸡蛋,一个一个慢慢加,拌好加入藕泥,加盐,加淀粉,搅拌…备好一碗淀粉水,准备下油锅

步骤5

控制好火候

步骤6

根据自己丸子的大小控制进锅时间的长香喷喷,金灿灿

步骤7

刚好摆一个烤盘

步骤8

最后几个煎的火力没控制好,烧汤吃

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