主料5人份
藕3段
肉糜800克
辅料
黄酒适量
糖适量
精盐适量
葱适量
姜适量
鸡蛋4个
淀粉适量
花生油1000克
步骤1
藕洗净去皮
步骤2
切小剁碎
步骤3
剁成泥装
步骤4
将剁好的肉馅加入黄酒,葱姜水拌匀加入葱姜继续搅拌,加入鸡蛋,一个一个慢慢加,拌好加入藕泥,加盐,加淀粉,搅拌…备好一碗淀粉水,准备下油锅
步骤5
控制好火候
步骤6
根据自己丸子的大小控制进锅时间的长香喷喷,金灿灿
步骤7
刚好摆一个烤盘
步骤8
最后几个煎的火力没控制好,烧汤吃
主料5人份
藕3段
肉糜800克
辅料
黄酒适量
糖适量
精盐适量
葱适量
姜适量
鸡蛋4个
淀粉适量
花生油1000克
步骤1
藕洗净去皮
步骤2
切小剁碎
步骤3
剁成泥装
步骤4
将剁好的肉馅加入黄酒,葱姜水拌匀加入葱姜继续搅拌,加入鸡蛋,一个一个慢慢加,拌好加入藕泥,加盐,加淀粉,搅拌…备好一碗淀粉水,准备下油锅
步骤5
控制好火候
步骤6
根据自己丸子的大小控制进锅时间的长香喷喷,金灿灿
步骤7
刚好摆一个烤盘
步骤8
最后几个煎的火力没控制好,烧汤吃