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做肉丸的雪粉是什么(做雪花丸子的生粉到底是什么粉)

做肉丸的雪粉是什么(做雪花丸子的生粉到底是什么粉)

更新时间:2024-04-19 08:23:32

做肉丸的雪粉是什么

肉丸的雪粉是一种淀粉类粉末,通常是由玉米淀粉和木薯淀粉混合而成。它的作用是为了增加肉丸的口感和质地,使其更加细腻、柔软和有弹性。同时,雪粉还可以吸收肉汁和调味料,使肉丸更加美味可口。在制作肉丸的过程中,将雪粉与肉末、调味料等混合搅拌均匀后,再用手搓成小球状,最后下锅煮熟即可。

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