煮羊骨头汤需要的调料具体如下：
需要提前准备好的材料包括：料酒 10克、大葱 15克、姜 10克、味精 2克、五香粉 1克、盐 4克、香油 1克、羊骨头 520克、白萝卜 1个、红萝卜 1个。
1、第一步把洗好的羊骨头放入锅中焯水，焯水后捞出用清水洗净。
2、然后使用菜刀把准备好的萝卜切块，放一旁备用。
3、锅里放入准备好的水、羊肉、萝卜、八角、花椒、香叶、姜、葱辣椒，用勺子搅拌均匀。
4、盖上盖子使用大火煮开，然后换成小火继续炖，放入葱段。
5、炖好后盛入碗中，撒上香菜，这样就完成了。
放花椒七八九粒，麻椒三四五粒，生姜小半个切片
1、羊骨头清水浸泡1小时，泡出血水，去除膻味
2、浸泡的羊骨头清水洗净后放入锅内，冷水下锅，加姜片料酒，水开后再煮两分钟，进一步去除膻味
3、撇去浮沫，过凉水洗净，再次放入锅内，加花椒七八九粒，麻椒三四五粒，生姜小半个切片，大蒜三瓣拍碎
4、水开再煮10分钟左右，不盖锅盖煮再次去除剩余的膻味转高压锅羊肉/软烂至保温数字变成0，拔掉电源，自然冷却后开盖加入切好块的白萝卜红萝卜，再使用高压锅羊肉/正常模式至保温，直接拔掉电源至自然冷却
