用料
鸡
半只咸菜 一小块酱油 1勺耗油 1勺糖 半勺生粉 半勺沙茶酱 半勺鸡精 半小勺盐 半小勺
咸菜炒鸡的做法步骤
步骤 1
把所有的调料加入切成小块鸡肉里腌制半小时以上
步骤 2
把姜切成细丝，咸菜洗净后切成细丝
步骤 3
热锅后倒入咸菜，把咸菜的水分炒干
步骤 4
然后加入油翻炒，加入半勺白糖炒香，盛出备用这样炒的咸菜不咸不酸，很脆很好吃
步骤 5
倒入一点油爆香姜丝
步骤 6
倒入鸡肉翻炒至金黄，倒入半碗水焖煮熟
步骤 7
大火放入咸菜一起翻炒，这时候可以试试调味，不够味道，再加入一点酱油，翻炒均匀即可
步骤 8
一道超级下饭的咸菜炒鸡就做好了。
鸡腿去骨切小块，咸菜洗净切丝，姜去皮切丝，红辣椒切三角形
步骤2
锅放油爆香姜丝，加入鸡肉炒8成熟，加入咸菜炒匀加水煮至收汁，加入红辣椒炒匀即可
