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特一粉和特二粉有什么区别(特一粉和精制粉哪个好)

特一粉和特二粉有什么区别(特一粉和精制粉哪个好)

更新时间:2024-04-11 02:51:45

特一粉和特二粉有什么区别

特一粉和特二粉基本区别如下:

01.面粉等级不同

特一粉所含膳食纤维非常少,属于精细面食。

特二粉仅次于特一粉的面粉等级。

02.称呼不同

我国面粉分为一、二、三等粉,分别定名富强牌、建设牌、生产牌,特一粉也称富强粉。

03.适宜人群不同

特一粉病湿热者和消化系统疾病者不宜食用。

特二粉普遍适合一般人群食用。

04.营养价值不同

特等粉蛋白质含量7.2%,矿物质含量0.32%;

特二粉蛋白质含量13.5%,矿物质含量0.54%。

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