咸鸡蛋腌制用什么器皿好（咸鸡蛋适合什么季节腌制）

瓷坛或是玻璃瓶都行。因为腌制品就需要用到咸盐，如果用其它材料制品腌制，就会产生亚硝酸盐对人体有很大的危害。毕竟是入口的东西，一定要保证对人体无害。

用塑料，或是不锈钢材制容易起化学反应，塑料对人体有害，不锈钢腌制东西就变黑，瓷器和玻璃制品是最好的选择。

用瓷坛比较好也可以用玻璃罐腌制，有的也用塑料袋，不管用哪种方法，密封必须要好