广西铲粉是由铲子磨成的粉。 铲子米流传历史悠久,是五谷杂粮的其中之一,兴安民间通常称之为“产子”,产子米的书名与起源,只闻相传于民间。 穇子的营养价值很高,有“黑珍珠之称”。相对于其他食物来说,它的口感是最粗的,如果单独吃的话,简直难以下咽。