生粉做凉粉不成形怎么回事（淀粉做的凉粉不筋道怎么办）

做的凉粉不成型有两种可能：水放太多了或者是熬制的时间太短。

做凉粉的方法步骤如下：

1、首先准备水一碗，将豌豆淀粉倒入同样大小的碗中。

2、将水倒入碗中浸泡淀粉，2分钟后搅拌成无颗粒状粉浆。

3、锅里用同样大小的碗倒入6碗水，煮沸，将粉浆再次搅拌均匀，徐徐倒入锅中。

4、把白色的糊用勺子背顺时针快速搅拌。

5、找个合适的容器，将凉粉装入，静置晾凉切成条即可。