金针菇能放多长时间

金针菇能放多久要根据保存方法和温度判断。如果放在冰箱里冷藏，大约能存放两天，若购买回家的金针菇比较新鲜，通常可以保存5天左右。如果将金针菇放在常温下保存，一般只能保存1~2天。

金针菇并不适合长期存放，隔夜的话，第二天吃还是比较新鲜的，但是保存两天后，金针菇就不新鲜了，不过，可能不会发生变质的现象，只是口感不好了。保存一段时间后，取出时若发现有变味、变软、变色的现象就不能吃了。