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驴肉煲汤料(驴肉怎么煲汤最好喝)

驴肉煲汤料(驴肉怎么煲汤最好喝)

更新时间:2024-05-04 06:31:39

驴肉煲汤料

原料:驴肉300克,豆鼓20克,黄酒,姜片,葱段,五香粉,味精,精盐,麻油各适量。

1将驴肉洗净后切成块。

2豆鼓洗净后去杂质,和驴肉同放入锅中。

3加精盐,葱段,姜片,黄酒和清水适量,用大火煮沸后转小火煎熬1小时左右。

4至驴肉煮烂时,加味精,五香粉,麻油调味既成。

主料:驴肉300克 驴骨头200克 香葱2棵 生姜1块 大料适量

调配料:香油2小匙 料酒1大匙 胡椒粉2小匙 精盐2小匙 味精1小匙

制作过程

1、驴肉和驴骨头用清水洗净;香葱洗净打结,生姜洗净拍松,香菜洗净切末;

2、将驴肉、驴骨头放入大锅中加香葱结、生姜、大料同煮,驴肉至肉烂时捞出,切片;

3、待汤汁呈乳白时,再放入驴肉片烧开,加精盐、味精、胡椒粉、料酒、香油即可。

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