1. 凉拌芭蕉心：将芭蕉心切成丝状，加入蒜泥、小米椒、醋、盐等调料拌匀即可。
2. 炖芭蕉心：将芭蕉心切成块状，与排骨、肉、其他蔬菜一起入锅小火炖两小时左右即可。
3. 炒芭蕉心：将芭蕉心和各种肉类一起炒着吃，可以搭配豆豉、肉末等。
先把芭蕉心去除掉外面的硬壳，只取里面的部分，然后切成薄片 锅里热油，加入蒜末和姜片，翻炒一下 加入适量的盐和少许糖，翻炒均匀4. 加入少量清水，盖上锅盖，中火烧5-分钟，直到芭蕉心变软5. 最后加入少量鸡精或者味精，翻炒均匀即可以上是芭蕉心的简单做法，如果想要更加丰富的口味，可以加入适量的豆腐、肉丝或者蘑菇一起炒制，也可以尝试用不同的调料进行调味
