买回来的河蟹不能直接煮着吃,需要先进行处理。首先,将河蟹放入清水中浸泡一段时间,让它们吐出肚子里的泥沙。
然后,用牙刷刷洗河蟹的外壳,清洗干净。
接着,将河蟹的脚和钳子用绳子绑好,防止在煮的过程中脱落。
最后,将处理好的河蟹放入沸水中煮熟即可。