龙虾尾焯水冷水还是热水（龙虾尾焯水的正确方法）

1.虾尾焯水要用冷水下锅，冷水下锅可以让虾肉变得更加细嫩。

2.若热水下锅，虾肉会紧缩，口感会变老。

3.焯水时要控制好时间，一般在水开后焯烫3～5分钟就可以，若焯烫时间过长会影响虾尾的食用口感

龙虾尾焯水用热水，冷水的话会发硬。