沙鱼片怎么煮汤好吃一（酸汤巴沙鱼片的正宗做法窍门）

材料：山药1根 尖沙鱼2条 油、盐、白糖、葱、姜、料酒适量准备工作：尖沙鱼洗净切断，山药去皮切片做法：1、起油锅，油7-8分热放入姜爆香 2、放尖沙鱼翻炒至鱼肉稍白，淋料酒 3、放山药翻炒，加水、盐、糖后，大火煮沸 4、改中火煮约20-30分钟至鱼汤变白，洒葱花即可