采蘑菇的普通话叫什么（采蘑菇文雅的说法）

采蘑菇的普通话叫采收野生菌。

采蘑菇一词多用于人们去山上或野地里去采。

蘑菇是一种菌类食物，（不包括少数有毒的），有人工养殖的，有野生的，采，就不是去自己养殖的园子里去收而是去野外的地方去采。因而，用普通话说，采蘑菇就是采收野生菌。