1.
准备花鱼500克，锅中放入食用油15毫升，接着放入花鱼500克，小火煸炒至定型，然后再放入开水1000毫升，开水的温度是100度，加入料酒15毫升，食用盐15克，白胡椒粉五克，姜丝15克，葱段15克，用小火炖煮30分钟即可。
2.
准备花鱼500克，豆腐150克切成块，锅中放入食用油15毫升，接着放入花鱼500克，豆腐150克，小火煸炒两分钟，然后再放入清水1000毫升，食用盐15克，料酒15毫升，白胡椒粉五克，用小火炖煮40分钟即可。
3.
准备花鱼500克，西红柿150克切成块，锅中放入食用油15毫升，接着放入花鱼500克，用小火煸炒三分钟，然后再放入西红柿150克，加入蚝油15毫升，料酒15毫升，食用盐15克，清水500毫升，用小火炖煮30分钟即可。
