材料
五花肉4两(150公克)，酸菜1/2颗，盐适量
做法
(1)五花肉片成薄片，酸菜也切片备用。
(2)汤锅中加入6杯水，放入五花肉片煮至熟，再放入酸菜片，一起煮滚。
(3)用少许盐调味后，把火熄掉，放约30分后，酸菜味道会慢慢渗入汤中，这时试过味道后，再依个人口味加入适量的盐即可。
主料：
酸菜300g
五花肉150g
辅料：
枸杞适量
葱花适量
配料：
盐适量
花椒粉适量
大料适量
蚝油适量
酱油适量
做法：
1. 酸菜用水清洗两遍，挤干水分；五花肉切成薄片；葱切成葱花
2. 锅内中放少许底油，加热后放入花椒粉和葱花炒香，加入少量的酱油，然后加入适量的水
3. 放入酸菜和五花肉、大料、枸杞、耗油、盐，水量没过材料为宜，大火烧开后改为小火慢炖半小时左右即可
