面粉200克
鸡蛋88克
油40克
糖30克
辅料
脱皮绿豆馅280克
马苏里拉70克
. 面粉、油、糖和鸡蛋
2. 将鸡蛋、糖、油放入面粉中
. 揉成光滑的面团
4. 盖上保鲜膜静至20分钟
. 面团分割成25一个
6. 绿豆馅分成20克一个
. 绿豆馅包入马苏里拉芝士
8. 面皮擀成薄片包入馅料
9. 收紧口
10. 用方形饼干模压成型
11. 不粘锅中刷上油放入仙豆糕小火煎制
12. 反面
13. 煎至表面金黄
14. 煎至六面金黄即可
第1步、准备脱皮绿豆。

第2步、用清水洗干净浸泡一晚上。

第3步、泡好的绿豆粒粒饱满。

第4步、控干水分铺在篦子上蒸50分钟。

第5步、蒸好的绿豆趁热里面加上白糖。

第6步、用勺子捣成泥。

第7步、准备黄油。

第8步、将黄油放进锅里。

第9步、小火将黄油化开。

第10步、将绿豆泥放进锅里小火翻炒。

第11步、炒至绿豆泥不粘锅关火。

第12步、晾凉团成圆。
