做羊肉汤用什么可以增加麻味（羊肉汤怎样做汤浓白没骚味）

还有就是绿麻椒，绿麻椒比花椒更麻一些，几乎家家必备，煮羊肉时加绿麻椒，不仅可以有效取出膻味，还可以增加羊肉辛辣口感。

2、花椒。

煮羊肉时加入花椒也可以起到除腥降膻的作用，同时利用花椒的香气和酥麻，增添羊汤风味。

3、香菜。

煮羊肉加入香菜一是利用香菜味道增加羊汤口感，二是加以点缀，增添食欲。