香煎红杉鱼潮汕人怎么做（广东香煎红杉鱼简单做法）

用料

红杉鱼3条，油适量，盐少许，生抽少许，香葱3根，姜丝适量

做法



1/7 红杉鱼3条洗净沥干。



2/7 用少许姜丝，适量料酒，适量盐腌制20分钟左右，



3/7 3根小葱洗净切段，



4/7 锅置火上，倒入适量油，待油热至8成，将鱼摆入锅内开始煎，



5/7 煎至两面金黄色，



6/7 鱼煎好后，倒入适量生抽，稍稍焖片刻，



7/7 最后撒上葱段，待葱香味儿飘出，就可起锅装盘了。