做法如下：
1. 准备材料：玉米粒（专用的爆米花玉米）、白砂糖、油。
2. 将锅烧热，倒入适量的油，油温不宜过高。
3. 将玉米粒倒入锅中，不停地翻炒，使每一粒玉米都被油包裹。
4. 加入白砂糖，继续翻炒，使糖均匀地覆盖在玉米粒上。
5. 当开始听到玉米爆开的声音时，迅速盖上锅盖，并轻轻晃动锅体，使爆米花均匀受热。
6. 继续加热，直到爆米花几乎全部爆开，即可关火。
7. 把爆米花倒出来，放凉即可食用。
需要注意的是，炒爆米花的过程需要一定的经验和技巧，火候和时间都需要掌握得恰到好处。另外，也可以使用微波炉或者专门的爆米花机来制作爆米花。
炒爆米花需要准备原料：玉米粒、食用油、白砂糖。
制作步骤如下：
1. 在炒锅中倒入食用油，加热至中火。
2. 将玉米粒平铺在锅底，用铲子轻轻翻炒，使玉米粒受热均匀。
3. 待玉米粒开始爆裂时，将炉火调至小火，并盖上锅盖，等待爆米花爆裂完毕。
4. 爆米花爆裂完毕后，将锅中的爆米花铲出，放在一旁待用。
5. 在锅中加入白砂糖，用小火将其炒成黄色，然后加入刚才炒好的爆米花，迅速翻炒均匀即可出锅。
需要注意的是：爆米花一般有两种制作方法：炒和微波炉加热。无论采用哪种制作方法，使用过的玉米粒都无法再次使用。
