如下：
1.
备卤肉，
2.
土豆一个，
3.
土豆去皮切片，切点香菜，
4.
取卤肉适量切片，
5.
烧油下入土豆片，
6.
撒些盐入味，
7.
翻炒翻炒，
8.
再放进卤肉，
9.
放进辣椒提辣，
10.
放清水将土豆煮熟煮入味，
11.
收汁调入香菜，
12.
再调入味精即成
1、葱姜蒜辣椒土豆块切好。
2、锅预热，放入一勺油，葱姜蒜呛锅，放入卤肉块翻炒，点适量酱油再翻炒。
3、放入青椒土豆卷块，翻炒，倒入适量水焖锅，加入调料，花椒粉，姜粉，大香粉适量。
4、最后再翻炒， 出锅时再放盐，和少量味精就好了。
