一是冷藏保存,煮熟的猪肝在当天或者近几天就能吃完的,可以直接用保鲜膜覆盖后,放在冰箱冷藏室保存,冷藏室温度一般在5度左右,能够延缓细菌的繁殖,但是不能存放过长时间,冷藏室中细菌也是会繁殖的;
二是冷冻保存,煮熟的猪肝如果需要存放较长时间,则不适合用冷藏保存的方式,放在冷冻室中能延长保存时间,冷冻室的温度在0度以下,细菌难以繁殖,适合长时间的保存,但是保存时间过长会影响味道和口感;
三是腌渍保存,可以在烹饪时加入较多的盐,能延长煮熟的猪肝保存时间,在下次食用前用清水清洗去除过多盐分即可。
猪肝煮熟最好一天内吃掉，吃不完可冰箱冷藏保存，不宜冷冻。
