用料
猪肉 500克
水 200克
葱 适量
橄榄油 20克
蚝油 20克
料酒 20克
生抽 30克
盐 10克
糖 10克
超好吃肉包子馅鲜嫩多汁的做法步骤
步骤 1
猪肉剁馅，加入所有材料，如果有美善品的，反转速度调3. 5，时间一分钟。 没有机器的，用筷子一个方向不停搅拌，直到水分吸收，放入冰箱冷藏3小时。
步骤 2
包子皮不能擀太薄
步骤 3
冷水上锅，15分钟，闷2分钟即可
肉包子做馅想要鲜嫩多汁，味道鲜美，可在肉馅中加入一些料水。
在包包子之前，调肉馅时，在肉馅里加入用调料熬制的汁水，搅拌均匀。这样的肉馅包的包子，蒸制熟后会鲜嫩多汁，味美可囗。
