宋茶怎么冲泡（老白茶的正确冲泡方法讲解）

其一：【炙茶】用小钳将陈年的团茶饼置于微火之上炙干。

　　其二：【碾茶】待团茶炙好冷却后，置于茶碾内碾碎成细末。

　　其三：【罗茶】以细茶罗去将茶末筛细，罗以绝细为佳。

　　其四：【候汤】等待汤瓶中的水煮沸。

　　其五：【燲(音邪)盏】用开水淋茶盏，使之温热。

　　其六：【点茶】以不老不嫩的滚水冲进去，并用茶筅充分打击、搅拌，使茶均匀地混合，成为乳状茶液。注水的同时，也要用茶筅等器具击拂汤盏，使之产生汤花(泡沫)。