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鱼的分割方法(鱼切成左右两半的方法)

鱼的分割方法(鱼切成左右两半的方法)

更新时间:2024-03-30 14:36:48

鱼的分割方法

取鱼放台上时,鱼头必须向左,右手拿刀将鱼尾、鱼头切断并留于原位后,左手拿叉按住鱼颈骨固定鱼身位置,然后右手拿刀在鱼肚中间从鱼头到鱼尾划一刀,继而用刀成180度轻轻将两边鱼肉划开,之后从鱼骨的下边由鱼尾轻轻挑起鱼骨一直到鱼头

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