金针菇怎么做酱菜（金针菇做成腌菜的做法）

主料：金针菇150克、黄瓜1/2根、胡萝卜1/3段；

辅料：植物油10毫升、大葱1段、食盐1克、朝天椒3个、醋10毫升、生抽10毫升、花椒10粒、白糖2克；

步骤：；

1.黄瓜、胡萝卜、大葱清洗干净，切细丝；

2.针菇清洗干净，开水里焯1分钟捞出过凉水，沥干水分摆入盘中，上面放上黄瓜丝；

3.炒锅烧热，注入植物油，爆香花椒和朝天椒，将胡萝卜丝和葱丝也摆入盘中，浇上热油拌匀即可食用