当前位置:首页>维修大全>综合>

生吃牛肉是哪个部位(牛肉生吃的正确方法)

生吃牛肉是哪个部位(牛肉生吃的正确方法)

更新时间:2024-03-19 12:43:45

生吃牛肉是哪个部位

1、可以生吃的牛肉主要是牛身上的“里脊”以及其周围最嫩的部位的肉。一头牛身上能够生吃的部分,大约只有五分之一左右,且主要是瘦肉。

2、牛肉蛋白质含量高,脂肪含量低,牛肉中的氨基酸组成与人体所需十分接近,更兼牛肉味道鲜美,口感独特,受到广大人民的欢迎,供生吃的牛肉必须是刚宰杀的,最好是体温还没有散去的。

更多栏目