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红烧羊排火锅家常做法(红烧羊排火锅做法大全)

红烧羊排火锅家常做法(红烧羊排火锅做法大全)

更新时间:2024-04-10 13:50:53

红烧羊排火锅家常做法

原料:羊肉2000克

调料:菜籽油200克、羊油50克、盐20克、姜5克、大葱15克、大蒜10克、辣椒30克、料酒16克、八角8克、花椒13克、草果6克、山奈7克、沙仁6克、桂皮5片、茴香6克、香叶6克、酱油20克、味精5克。

配菜:白豆腐、白菜、菠菜、芫荽、碗豆尖适量

1、材料:羊排600克、洋葱半个、青线椒1个、姜1块、大蒜5瓣、花椒少量、八角2颗、桂皮1小块、香叶2片、干辣椒50克、冰糖5颗、生抽1勺、老抽少量、料酒3勺、盐1小勺、孜然1小勺。

2、羊排洗净切块。

3、冷水入锅。

4、加料酒焯去血沫。

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