1、桃胶煮20分钟比较合适。
2、桃胶在煮之前要充分的将其泡发，这样才容易煮熟，如果桃胶炖煮的时间太短的话，桃胶营养成分没有完全出来，口感也不够Q软，但如果炖煮时间久了，桃胶容易化水，影响食用口感，因此一般炖20分钟是比较合适的。
桃胶的正确炖法一般需要大约1个小时。首先，将桃胶用清水浸泡30分钟至1小时，直到变得粘稠。
然后，将浸泡好的桃胶放入炖盅或炖锅中，加入适量的清水（一般是桃胶的2-3倍），再加入其他配料如红枣、枸杞等。使用小功率火力，如煲汤键，慢炖10-15分钟即可。这样可以确保桃胶充分溶解和炖煮，使其达到最佳口感和营养价值。炖好的桃胶可以直接食用或用来制作其他美食。请注意，具体的炖煮时间可能会因个人口感和炖具功率而有所不同，可以根据自己的喜好进行调整
