用料:中筋面粉100克,热水(40~50度为宜)50克
1.将肉馅抹在饺皮靠前,每个饺子放10克肉馅,放肉馅时四周不要沾上肉馅,不然会捏不紧漏馅。
2.中间捏紧,前面留口,拿筷子夹住嘴巴往上夹起,鱼嘴和鱼眼出来了
3.尾巴处用手压扁,用擀面杖擀长
4.用刀割出尾巴
5.最后捏个鱼鳍
用料:中筋面粉100克,热水(40~50度为宜)50克
1.将肉馅抹在饺皮靠前,每个饺子放10克肉馅,放肉馅时四周不要沾上肉馅,不然会捏不紧漏馅。
2.中间捏紧,前面留口,拿筷子夹住嘴巴往上夹起,鱼嘴和鱼眼出来了
3.尾巴处用手压扁,用擀面杖擀长
4.用刀割出尾巴
5.最后捏个鱼鳍